Vad ska jag äta till lunch?

Behöver du inspiration till din nästa lunch? Då har du hamnat rätt. Vi delar med oss av sju lättlagade och prisvärda lunchtips som du både kan slänga ihop hemma i ditt kök, men också hitta i din Convinibutik.

7 smarriga lunchtips

Vad ska jag äta till lunch? Den ständigt återkommande frågan varje vecka. Att laga ihop en lunch varje dag kan vara både tidskrävande och svårt. Om du gillar en varierad kost och att inte äta samma sak till lunch som du åt igår till middag så kommer här sju tips för dig.

1. Italiensk tomatsoppa

En klassisk tomatsoppa är ett utmärkt lunchalternativ när tid och inspiration brister. Addera bara ditt favoritbröd och toppa soppan med parmesan och en klick creme fraiche för en mättande och smarrig måltid.

⏱️ Tillagningstid: 30-45 min
️ Ingredienser:

  • Krossade tomater
  • Lök och vitlök
  • Hönsbuljong
  • Basilika
  • Olivolja
  • Salt, peppar och citron

felix-italiensk-tomatsoppa-convinibutiken-1

I Convinibutiken: Felix Italienska tomatsoppa

Avnjut en god tomatsoppa på lunchen. Felix italienska tomatsoppa är en mustig soppa med tomat, grillade grönsaker, cannellinibönor som blandats ihop med grädde, parmesan och basilika. En god och värmande lunch som både mättar magen och behagar smaklökarna.

2. Salladsbowl med rödbetsfalafel

En salladsbowl med rödbetsfalafel är en lunch som går snabbt att slänga ihop men som också kan varieras i mängder. Det är en lunch som fungerar att äta såväl varm som kall och är den perfekta lunchen för dig som är på språng eller behöver ta en skrivbordslunch.

⏱️ Tillagningstid: 30 min
️ Ingredienser:

  • Gulbetor
  • Rödkål
  • Morötter
  • Rödbetsfalafel
  • Hummus
  • Grönsallad (valfritt)

sallad-med-rodbetsfalafel-bosphorus-convinibutiken

I Convinibutiken: Sallad med rödbetsfalafel från Bosphorus

I Convinikylen hittar du alltid goda och prisvärda vegetariska alternativ till lunchen. Bland annat en mättande salladsbowl med rödbetsfalafel och hummus från Bosphorus. En salladsbowl som är en perfekt lunch för dig som är sugen på något kallt till lunch eller behöver den perfekta picknickmaten.

3. Köttbullar med potatismos

När du inte vet vad du ska äta till lunch så slår aldrig traditionell husmanskost fel. För vem älskar inte köttbullar och potatismos med en krämig gräddsås, pressgurka och rårörda lingon? En maträtt som får vem som helst att längta till lunchen.

⏱️ Tillagningstid: 30 min
️ Ingredienser:

  • Potatis eller potatismos
  • Köttbullar
  • Pressgurka
  • Rårörda lingon
  • Gräddsås

kottbullar-med-potatismos-fran-gooh-convinibutiken

I Convinibutiken: Köttbullar med potatismos från Gooh

När suget efter husmanskost infaller så finns det alltid ett gott alternativ i Convinibutiken. Bland annat vår klassiska rätt med köttbullar och potatismos från Gooh. Vår största klassiker som följt med oss sedan starten med ett recept som är baserat på Werner Vögelis originalrecept från 50-talet.

Psst! Sugen på något vegetariskt? I Convinibutiken hittar du även ett vegetariskt alternativ med vegobullar och grönpepparsås.

4. Halloumi stroganoff med vildris

Gör en vegetarisk version av korvstroganoff till lunch. För dig som är sugen på något vegetariskt eller bara vill byta ut köttet i en måltid, så är stroganoff en måltid som går alldeles utmärkt att göra vegetarisk. Byt ut köttet till halloumi eller linser och servera med antingen vanligt vitt ris eller vildris.

⏱️ Tillagningstid: 45 min
️ Ingredienser:

  • Halloumi
  • Tomatpuré
  • Passerade tomater
  • Paprika
  • Vispgrädde
  • Gul- & vitlök
  • Vatten
  • Oregano, salt & peppar

grillost-stroganoff-fran-gooh-convinibutiken

I Convinibutiken: Grillost stroganoff från Gooh!

En ruskig höstdag, kall vinterdag eller när som helst då suget efter en varm måltid slår till så funkar alltid en stroganoff. I vår Convinibutik hittar du både en grillost stroganoff med vildris och en klassisk korvstroganoff med ris. Båda rätterna innehåller såklart en generös mängd smakrik och krämig sås. Redo att värmas och avnjutas! Läs mer om Gooh! och hur de jobbar med sitt mathantverk

5. Lasagne

Lasagne är en tidlös klassiker som går att göra både med kött men även vegetarisk. Vi är nog många som kan hålla med om att det är en maträtt som man inte tröttnar på i första taget. Toppa lasagnen med lite parmesan för extra sälta och servera med en enkel sidosallad.

⏱️ Tillagningstid: 60+ min
️ Ingredienser:

    • Lasagneplattor
    • Nötfärs
    • Vit- & gullök
    • Köttbuljong
    • Krossade tomater
    • Bechamelsås
    • Riven ost
    • Salt & peppar

karin-lasagne-familjen-dafgard-convinibutiken

I Convinibutiken: Karin Lasagne från Familjen Dafgård

En lasagne kräver både tid och energi att tillaga. Om du inte har det och vill göra vardagen lite enklare så finns alltid Karins lasagne i vår Convinibutik. Redo för dig att bara värma upp. Med färska lasagneplattor, köttfärs och bechamelsås som kommer få dina smaklökar att studsa av glädje.

Sugen på lasagne men vill ha den vegetarisk? Ingen fara! I våra kylar hittar du också lasagne gjord på quorn.

6. Pastasallad med räkor

Använd den överblivna pastan från middagen och släng ihop en pastasallad. Addera dina favoritgrönsaker, ett kokt ägg, räkor och toppa med en god Rhode Island dressing. En enkel och snabblagad lunch som kommer väl tillhands när inspirationen tryter.

⏱️ Tillagningstid: 45 min
️ Ingredienser:

  • Handskalade räkor
  • Ägg
  • Rödlök
  • Grönsallad (valfri)
  • Pasta penne (eller valfri sort)
  • Rhode island dressing

chilimarinerad-pastasallad-med-rakor-fran-good-convinibutiken

I Convinibutiken: Chilimarinerad pastasallad med räkor från Good

Mätta magen med en god pastasallad från Good. I Convinibutiken hittar du bland annat Goods chilimarinerade pastasallad med räkor och Rhode Island dressing. En klockren lunch om du vill ta med dig lunchen ut till närmaste park eller när du bara känner för en fräsch och kall lunch.

Förutom vår pastasallad med räkor så hittar du även andra sorter från Good. Bland annat ceasarsallad, ost och skinksallad, smoked salmon sallad och sweetcurrysallad. Med andra ord ett brett utbud för sallads-fantasten!

7. Ost och broccolisoppa

Koka ihop en krämig ost- och broccolisoppa till lunchen. Soppan går både snabbt att koka ihop och smakar ljuvligt. Använd gärna en ost som är extra smakrik, som till exempel grevé eller cheddar. Servera sedan den soppan tillsammans med ditt favoritbröd.

⏱️ Tillagningstid: 30 min
️ Ingredienser:

  • Broccoli
  • Gullök
  • Mjölk
  • Mat- eller vispgrädde
  • Vetemjöl
  • Grönsaksbuljong
  • Riven ost
  • Salt & peppar

felix-ost-broccolisoppa-convinibutiken

I Convinibutiken: Felix krämiga ost och broccolisoppa

Värm dig med en krämig ost och broccolisoppa från Felix. Soppan är gjord på smakrik ost, broccoli och färsk grädde toppad med krispiga grönsaker. En utmärkt lunch för dig som söker ett lakto-vegetariskt alternativ eller bara är sugen på en god soppa till lunch. I vår Convinibutik hittar du alltid ett brett utbud av goda soppor som du kan värma upp på under 5 minuter.

Njut av lunchen varje dag med Convini!

Håll energin uppe på kontoret med hjälp av en Convinibutik. Tack vare vårt breda sortiment av prisvärda måltider, mellanmål och frukost finns det alltid något för alla. Med andra ord kan du med gott samvete lämna lunchlådan hemma och avnjuta en snabblagad måltid från vår matkyl istället.

Hör vad våra kunder tycker om Convinibutiken, läs våra kundcase!

Författare:

Mer läsning

Hur ofta ska man äta fisk?

7 tips på mättande mellanmål

3 anledningar till att ta fikapaus på jobbet

JURA espressomaskin till företag