Om oss
Inspiration

7 tips för en snabb lunch till/på jobbet

Behöver du inspiration för en snabb lunch till jobbet? Här tipsar vi om luncher som du på nolltid kan slänga ihop där hemma, men som också smidigt kan köpas i vår Convinibutik på din arbetsplats!

Inspiration på snabb lunch

Behöver du inspiration på vad du kan laga för snabb lunch som också fungerar att ta med som matlåda till jobbet? Vi hjälper dig få igång tankeverkstaden med våra sju tips!

Du vet väl om att det också finns många riktigt bra och vällagade färdigrätter som passar en snabb lunch på jobbet? Har ni en Convinibutik på kontoret så finns det ett brett utbud av nyttiga och goda maträtter att köpa. Därför tipsar vi i den här artikeln även om färdigrätter för en effektiv jobblunch. Kanske för framtida inspiration när du glömmer matlådan hemma, oavsiktligt eller avsiktligt!

Kolla in fler maträtter, snacks och andra godsaker som finns i vårt sortiment!

Se vårt matsortiment!

1. Falafel bowl med grönsaker och hummus

En falafel bowl är en riktigt fräsch och snabb lunch som dessutom kan varieras med flera olika tillbehör. Om du inte har tid att stå och rulla hemmagjorda falafels så finns det idag många bra färdiga falafels att köpa i butiken och som du bara behöver steka i lite olja innan de är redo att ätas. Prova servera med olika sorters hummus och en frisk yoghurtröra med koriander. Picklad rödlök passar också väldigt bra till den här snabba lunchen.

⏱️ Tillagningstid: 20 min
️ Ingredienser:

  • Falafel
  • Riven morot
  • Strimlad rödkål
  • Bulgur
  • Koriander yoghurt
  • Hummus
  • Picklad rödlök

smart-bowl-falafel

I Convinibutiken: Smart Falafel Bowl

En falafel bowl som du kan hitta i vår Convinibutik är Smart Bowl från Bosphorus som är fylld med saftig morot, strimlad rödkål, riktigt goda falafels och krämig hummus och yoghurtröra. Den här snabba lunchen toppas också med röd chili vilket ger en lagom hetta.

I Convinis sortiment kan du välja mellan flera olika vegetariska varianter av den här rätten. Kanske kurrar magen efter rödbetsfalafel eller så vill du ha något som fyller magen som en salladsbowl med quinoa och falafel?

Tips! Missa inte vår artikel som tipsar om 10 fler vegetariska färdigrätter i vårt sortiment.

2. Vegetariska biffar med fetaostsallad

En annan lunch som du snabbt kan slänga ihop där hemma är vegetariska biffar. Rödbetor eller morötter ger härligt färgglada och saftiga biffar. De går också väldigt snabbt att göra. Riv bara morötterna eller rödbetorna grovt, blanda med mixade kikärtor och ägg samt krydda efter smak innan de är redo att formas och stekas på medelvärme. Servera med en fetaostsallad och tzatziki och lunchen är klar!

⏱️ Tillagningstid: 30 min
️ Ingredienser:

  • Kokta kikärtor (sköljda)
  • Ägg
  • Förkokta rödbetor eller rivna morötter
  • Tzatziki
  • Fetaost
  • Sallad

rodbetsbiffar-tareq-taylor

I Convinibutiken: Tareqs rödbetsbiff och rotfrukter

Tareq Taylors egna rödbetsbiffar med rotfrukter från Maten É Klar är en färdigrätt som du även kan hitta i din Convinibutik på jobbet. En maträtt lagad från grunden med 100 % naturliga råvaror och helt utan tillsatser. Helt enkelt en bra och snabb lunch du kan njuta av på lunchrasten.

3. Morotssoppa

Soppor är klockrena alternativ när du behöver laga en snabb lunch och samtidigt inte har så många ingredienser hemma. Koka och mixa för ett slätare resultat och soppan är klar på nolltid. Vill du ha lite hetta kan du lägga i hackad chili och färskriven ingefära. Servera med en klick crème fraiche på toppen och ett gott bröd.

⏱️ Tillagningstid: 20 min
️ Ingredienser:

  • Morötter
  • Gul lök
  • Vatten
  • Grönsaksbuljong
  • Matlagningsgrädde

 

morotssoppa-pauluns

I Convinibutiken: Paulúns superlunch kyckling och morotssoppa

Även soppor hittar du i våra välfyllda Convinibutiker. Prova Paulúns Superlunch kyckling och morotssoppa som är rik på protein från kyckling och röda linser. Soppan värmer du i micron i ett par minuter innan den är redo att ätas. En supersnabb superlunch!

4. Spaghetti bolognese

Vårt fjärde tips på en snabb lunch att laga där hemma är klassikern spaghetti bolognese. En klassisk italiensk bolognese ska oftast sjuda på svag värme i flera timmar, men det går faktiskt att slänga ihop den här rätten på under 30 minuter för en snabb lunch. Servera med spaghetti al dente och toppa med riven parmesan!

⏱️ Tillagningstid: 25 min
️ Ingredienser:

  • Nötfärs eller vegofärs
  • Krossade tomater
  • Tomatpuré
  • Gul lök
  • Spaghetti
  • Köttbuljong eller fond
  • Kryddor
  • Olivolja

vegobolognese-anamma

I Convinibutiken: Anamma Vegobolognese

En supergod vegetarisk bolognese som du kan handla i vår Convinibutik är Anammas Vegobolognese. Efter bara 6 min i mikron har du en komplett vegansk vardagsrätt till jobblunchen, gjord på vegofärs av soja i tomatsås och med tagliatelle. Den veganska färdigrätten är också toppad med cocktailtomater och riven vegansk ost. Smaklig spis!

Tips! Läs även vår artikel med fler tips på veganska färdigrätter.

5. Kycklingwrap

En wrap är en busenkel och snabb lunch. Du kan fylla din wrap med det mesta vilket gör att den passar perfekt för kylskåpsrens. Kanske har du stekt kyckling kvar i kylskåpet från gårdagens rester och vill samtidigt göra något av de där grönsakerna som snart blir dåliga. Där har du en perfekt grund för en matig kycklingwrap. Gör en röra på fetaost, gräddfil och sweet chili som du breder ut på ett tortillabröd och lägg därefter på kycklingen och grönsakerna. Rulla ihop och voilà, kycklingwrapen är färdig!

⏱️ Tillagningstid: 20 min
️ Ingredienser:

  • Tortillabröd
  • Kycklingfilé
  • Kryddor
  • Olivolja
  • Grönsaker
  • Fetaost
  • Sweet chili
  • Gräddfil

kycklingwrap-sweet-chili-good

I Convinibutiken: Kycklingwrap med sweet chili från Good

Du hittar flera olika wraps i våra Convinibutiker. Bland annat Goods Chicken Sweet Chili Wrap som är fylld med en kycklingröra på svensk kyckling, färskost och sweet chilisås. Perfekt att ta med på lunchpromenaden eller när du behöver ta en snabb skrivbordslunch.

6. Pastasallad med räkor

En pastasallad med räkor är inte speciellt komplicerad att göra själv. Koka pastan och tillsätt skalade räkor och grönsaker när den svalnat. Sist men inte minst, glöm inte att toppa med en dressing i din smak!

Tips! Behöver du inspiration till en god dressing? Kolla då in vårt recept på Sean Connery såsen som passar riktigt bra till en pastasallad med räkor!

⏱️ Tillagningstid: 20 min
️ Ingredienser:

  • Pasta
  • Skalade räkor
  • Grönsaker
  • Dressing

pastasallad-rakor-bosphorus

I Convinibutiken: Bosphorus pastasallad med räkor

Självklart hittas även en klassisk pastasallad med räkor i din Convinibutik. Vad sägs om pastasalladen med räkor från Bosphorus? Toppad med ett ägg och tillhörande dressing. Handla i din butikslösning på kontoret och ta med ut på lunchrasten om vädret tillåter!

7. Kyckling teriyaki med nudlar

Vårt sjunde och sista tips på en riktigt snabb lunch att fixa till jobbet är kyckling teriyaki med nudlar. Nudlarna kokar på nolltid, kycklingen är färdigstekt på nolltid och därefter ska alla ingredienser tillsammans på svag värme bara få blanda sig med den goda teriyakisåsen. Snabbt, enkelt och gott!

⏱️ Tillagningstid: 20 min
️ Ingredienser:

  • Kyckling
  • Teriyakisås
  • Broccoli
  • Nudlar
  • Olivolja

chicken-teriyaki-dafgards

I Convinibutiken: Chicken Teriyaki från Dafgårds

Dafgårds Chicken Teriyaki signerad TV-kocken Wichudaporn Chaiyasaeng är en vällagad asiatisk färdigrätt som du hittar i många av våra Convinibutiker. Gillar du asiatisk mat så är den här rätten perfekt för lunchen på kontoret!

Convini räddar jobblunchen!

Med en Convinibutik på jobbet är det helt okej att glömma matlådan hemma. Vi räddar arbetsdagen med ett brett utbud av goda och nyttiga alternativ för lunch, frukost och mellanmål som är redo att ätas. En skräddarsydd butikslösning på jobbet som alltid är nära och öppen 24/7.

Hör vad våra kunder tycker om Convinibutiken, läs våra kundcase!

Författare:

Mer läsning

Hur ofta ska man äta fisk?

7 tips på mättande mellanmål

3 anledningar till att ta fikapaus på jobbet